Laetitya - Frappato Sicilia DOP

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"Attesa del tempo più lieto, aspetto e vedo i suoi frutti. Intorno la quiete si muove, natura di bacche e di mare. Arriva il momento di luce, profuma, mi inebria e permane."

Bottiglia da 750ml
€ 15.00


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Uve: Frappato 100%
Zona di produzione: Riserva Naturale del Lago Biviere
Tipologia di terreno: Terre bianche calcaree e sabbie rosse
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot e cordone speronato
Densità d’impianto: 4000-5000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 75-90 quintali
Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre
Raccolta: Manuale
Vinificazione:In rosso con macerazione delle bucce, rimontaggi brevi e frequenti durante la
fermentazione tumultuosa,se ne riduce la frequenza a fine fermentazione
Durata di macerazione: 5-7 giorni
Temperatura di fermentazione: 26°C
Fermentazione malolattica: Totalmente svolta dopo la fermentazione alcolica
Affinamento: 4-5 mesi in acciaio a temperatura controllata
Affinamento in bottiglia: 1-2 mesi
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Peso 1 Kg
Unità di misura Kg
Lunghezza (cm) 0
Larghezza (cm) 0
Altezza (cm) 0
Volume unitario (cm3) 0
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